A biotecnoloxia
Denominase biotecnoloxía ao consunto de procesos e de tecnoloxías que utilizan organismos vivos ou parte deles para obter produtos ou proporcionar servizos utiles para a saúde.
A biotecnoloxía remóntase a miles de anos cando se desenvolveron os procesos de fermentación tradicional.
O grande avance da biotecnoloxía produciuse en paralelo ao da bioloxia molecular do ADN.
As encimas
As encimas son proteinas que actúan como catalizadores, acelerando as reaccions quimicas que teñen lugar nas células.
Moitos dos procesos biotecnoloxicos utilizan microorganismos, principalmente bacterias e fi¡ungos que se producen en grande tanques industriais, denominados fermentadores.


Comentarios
Publicar un comentario